フードメニュー
季節のコース
♚前菜をチョイス♚
トマトの冷製スープ 本日の鮮魚のタルタル パイ生地とクレーム・ワサビと共に
ミディアムレアに仕上げたサーモン アボカドのピューレ バルサミコとシソの香り サラダ仕立て
北海道産カボチャのスープ ホタテ貝、キノコソテー、カプチーノ仕立て
ビストロ定番！ポーチドエッグ、鶏レバーソテー、ベーコンのリヨン風サラダ
♚豪華なメイン料理をチョイス♚
三河湾産スズキのポワレ アサリ、白貝、ムール貝添え アサリのサフランクリームソース
北海道産白子のポワレ イタリア産ポルチーニ茸のリゾット 甘エビのビスク仕立て
三河地鶏 もも肉のソテー フォアグラと季節の野菜と共に キノコのフリカッセソース
アントルコート牛のステーキ（250ｇ） パセリとニンニクのブルゴーニュ風
♚デザートを一品チョイス♚
ダイア名物！濃厚フォンダンショコラ 蜂蜜のアイス添え ＋￥600
チョコレートとパッションフルーツのムース レモンヨーグルトアイス添え
鹿児島県産 ポロタン栗のモンブラン仕立て
